C’est avec un grand plaisir que nous éditons un article rédigé par Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D, disponible également sur l’excellent site internet des compagnons boulangers pâtissiers ! « Nous observons que sur certaines photographies des années 1880 aux années 1910, des Compagnons boulangers du Devoir portant des cannes de courte dimension, côtoyant d’autres Compagnons [...]