Avant nos modernes prises de sang pour analyses, on pratiqua beaucoup, et même exagérément, la saignée, mais à des fins médicales. L’opération était censée apporter des bienfaits de toutes sortes. On y renonça au cours de la première moitié du XIXe siècle. Le Dr Cabanès, dans le volume 6 des « Moeurs intimes du passé » (1928) [...]