C’est surtout à la période de Noël que l’on déguste le saumon fumé…donc, il était normal de parler du fameux « couorbe », qui, en patois lorrain, signifie « crochet, ou bâton, auquel on pend la viande à fumer ».

Ce bâton peut s’avérer pratique pour se défendre des gourmands agressifs…en leur administrant une « volée de coups de bâton » (« jaouayie » en patois).

Sources : Essai sur le patois lorrain des environs du comté du Ban de la Roche, fief royal d’Alsace (par Oberlin, Jérémie Jacques), sur Gallica.fr

FM